close
首先
蚵仔 海參 蝦肉 洗淨川燙過
鴨血 片成塊狀 川燙過
紅蘿蔔 肉塊切絲先用太白粉跟全蛋拌勻 會較滑嫩
豆腐對切對切再對切 成細條
金針菇 洗淨
先將高湯加水稀釋用煮滾 將海鮮料放入
再依序將紅蘿蔔絲 金針菇放入 再丟入蚵仔
另外再加入胡椒粉 烏醋 醬油攪拌調味料調好味道 倒入
最後再倒入蛋花 攪拌
另用少許太白粉拌水 加入 讓湯成稠狀芶芡
撈起來之後可以另外加點香油 蔥花
這就是yen式愛心酸辣湯
喝起來
暖呼呼
超開心
全站熱搜
留言列表
